２１～２７歳 雑誌アンアンより読者モデルにてデビュー。
CF:サントリー・コカコーラ・マルイ・タイ航空・セイコー・ケロッグ玄米フレーク・JCBカード 等
ポスター：三井住友銀行・銀座松屋・伊勢丹・着物三松・ニチイ等
カタログ：資生堂花椿・ディノス・千趣会 等
雑誌レギュラー出演：アンアン・SO-EN・エフ・WITH・レタスクラブ 等
ファッションショー：東京コレクション等
モデル引退後、渡仏。
在仏中、文化出版局『装苑』にて『岩井ヨシエのパリ日記』の特集で取材、スタイリング、文章全てを自身で行い、その後コラムの取材も経験。
フランス滞在中、フランスの歴史、文化、美容、食、ファッションから多くを学び、それを現在も自らの生き方、思考、ライフスタイル全般において重要なエッセンスとして取り入れている。１９９０年帰国後結婚、出産。
３４歳 会社設立。代官山に子ども服のセレクトショップ『プチカラン』をオープンさせる。
３８歳～現在 アパレルセレクト企業におけるコンサルティング業務、優秀な人材、ブランドチーム編成のコーディネート及びプロデュースを行う。
主な取引先は会社概要に記載。販促業務・イベント企画、司会なども務める。
２０１９年より宝島社ファッション雑誌『素敵なあの人』の創刊を機に５７歳で３０年ぶりのモデル復帰。
ファッション雑誌『素敵なあの人』、通販カタログ『ハルメクおしゃれ』レギュラー出演、コラボなども行う。
YouTubeチャンネル:シャンスドゥドゥ
Voicy「ヨシエのホイッスル」START